Ингредиенты для приготовления яблочного пирога со сливками:
Неполный стакан коричневого сахара
Около двух стаканов цельнозерновой муки
Полтора чайной ложки разрыхлителя
Два маленьких зеленых яблока, очистить и нарезать кусочками
Два яйца, слегка взбитых
Триста миллилитров сливок жирностью двадцать процентов
Одна чайная ложка корицы, молотой
Способ приготовления яблочного пирога со сливками:
1. Духовку нагреваем до ста восьмидесяти. Застелим форму для приготовления кекса пергаментной бумагой и смажем жиров сверху. В маленькой мисочке смешиваем сахар и немножко корицы.
2. Просеиваем муку, добавляем пекарский порошок и корицу. Смешиваем в отдельной миске. Добавляем остатки сахара и одну часть порезанных яблок. В центре делаем небольшое углубление.
3. Яйца перемешиваем со с ливками. Вливаем смесь в муку и смешиваем. Вымешиваем тесто.
4. Перекладываем тесто в подготовленную форму, сверху выкладываем яблоки и посыпаем корицей и сахаром.
5. Печем пятьдесят пять-пятьдесят восемь минут, готовность теста мы проверяем с помощью деревянной зубочистки. Остужаем кекс сначала в форме, затем на решетке.
6. Нарезаем на кусочки и подаем.
Особенностью этого кекса является использование цельнозерновой муки, хотя можно заменить ее на обычную.