Ингредиенты:

коричневый сахар – три четвертых стакана
зерновая мука – один стакан
разрыхлитель – чайная ложка
маленькие (очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки) – две шт.
яйцо – две шт.
сливки с жирностью двадцать процентов – двести пятьдесят миллилитров
молотая корица – одна чайная ложка

Способ приготовления:

Для начала разогрейте духовку до ста семидесяти градусов Цельсия. Возьмите форму для кекса, застелите ее специальной бумагой и смажьте сверху маслом. Затем смешайте одну ст. ложку сахара с одной щепоткой молотой корицы и отложите в сторону.

Просейте муку, разрыхлитель и корицу, которая осталась в большую миску. Добавьте оставшийся коричневый сахар и половину нарезанные небольшими кусочками яблоки. Сделайте маленькую ямку в центре.

Смешайте сливки и яйца. Влейте готовую смесь в муку и смешайте, чтобы замесить тесто.

Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки, сверху посыпьте яблоками, которые остались и отложенным сахаром с корицей.

Выпекайте пирог один час, проверьте готовность зубочисткой или вилкой. Оставьте пирог в форме для выпечки на десять минут и затем выложите его на решетку.

Подавайте пирог нарезанными кусочками.