Список ингредиентов для приготовления творожного кекса-пирога с клубникой:
творог — двести грамм
йогурт или мацони — сто грамм
сливки — сто миллилитров
сахар — двести грамм
яйца — три штуки
масло сливочное — сто пятьдесят грамм
разрыхлитель — полторы чайные ложки
мука — сто пятьдесят-двести грамм
ванильный сахар — один пакетик
клубника свежая — по вкусу
сахарная пудра — для украшения

Способ приготовления творожного кекса-пирога с клубникой:
Желтки отсоединяем от белков. Растираем желтки с половиной объема сахара.
Белки взбиваем в крепкую, пышную пену и подмешиваем к желткам.
Масло растираем с сахаром. Творог соединяем с мацони и добвляем сливки. Взбиваем миксером. Добавляем ванильный сахар, пекарский порошок и яичную смесь. Все соединяем и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем ложкой тесто, чтобы оно было по консистенции, почти как жирная сметана.
Специальную форму смазываем маслом и выкладываем половинку теста. На тесто – слой из нарезанной клубники.
Сверху выкладываем остальное тесто и вокруг несколько целых ягод клубники.
Выпекаем в разогретой на сто восемьдесят градусов духовке тридцать минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой либо же спичкой. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.