Ингредиенты для печенья - чизкейк:
Слой печенья:
Шоколадная крошка или кусочки шоколада – два стакана
Мука – два стакана
Сода – одна чайная ложка
Одно яйцо
Яблочный уксус – одна столовая ложка
Ванилин – две чайных ложки
Сахар-песок – половина стакана
Коричневый сахар – один стакан
Сливочное масло – 220 грамм
Соль – ¾ чайной ложки
Слой чизкейка:
Ванилин – половина чайной ложки
Яйцо – одна штука
Сливочный сыр – 220 грамм
Сахар – половина стакана
Способ приготовления печенья - чизкейк:
Хорошенько взбить масло, два вида сахара, соль, ваниль, уксус и соду. Вбить яйцо и постепенно добавлять подготовленную муку. В самом конце добавить кусочки шоколада. Разделить приготовленное тесто на две части. В отдельной миске нужно взбить сливочный сыр с сахаром до получения однородной массы. Вбить яйцо и добавить ванилин, все хорошенько перемешать. На дно формочки для выпечки выложить половинку подготовленного теста и равномерно распределите его. Выложить слой приготовленной сырной начинки. Оставшееся тесто выложите так, чтобы начинка где-то оставалась просто не закрытой. Выпекать такое печенье надо при 175 градусах. На выпечку уйдет, примерно, 35-45 минут, чтобы верхний слой стал немного коричневым. Подавать печенюшки остывшими.