Ингредиенты:


Багет - 1 шт.
Сосиски или ветчина - 400 г
Сыр твёрдый - 200 г
Перец (красный болгарский) - 1 шт.
Масло (подсолнечное) – 75 мл
Зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Сметана – 3 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Перец молотый – 0,3 ч. л.

Способ приготовления:

Багет разрезаем поперек на 4 куска. Каждую часть разрезаем вдоль на две половинки. Аккуратно вынимаем мякиш (он нам больше не понадобиться) из каждой половинки багета оставляем стенки, толщиной по 1 сантиметру с каждого края.

Готовим начинку. В маленькой посудине смешиваем майонез и сметану. Нарезаем болгарский перец, помидоры небольшими кубиками и обжариваем в сковороде на разогретом подсолнечном масле, 4 минуты. Ветчину нарезаем соломкой. Сыр трём на крупной терке. Зелень вымываем, обсушиваем и также измельчаем. Соединяем ветчину, сыр, зелень и измельчённый болгарский перец, перемешиваем. Добавляем яйцо и еще один раз перемешиваем. Смазываем начинку соусом сметаны с майонезом, чтобы начинка стала вязкой.

Смазываем маслом форму для выпекания. Подготовленный багет выкладываем в форму и равномерно наполняем начинкой. Запекаем в нагретой до 180-200 градусов духовке 15 минут. Подаём блюдо в горячем виде.