Рецепт - Отбивные из свинины в кляре



Ингредиенты для рецепта Отбивные из свинины в кляре

650 г свинины
100 миллилитров растительного масла
50 г сливочного масла
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
1 стакан молока
1 стакан муки
5 яиц


Способ приготовления рецепта Отбивные из свинины в кляре


Мясо свинины нарежем на порционные куски и отобьем с помощью кухонного молотка. Натрем солью и перцем по вкусу.
Жарим на растительном масле до готовности. Дадим остыть.
Муку разотрем с желтками и солью. Добавим молоко и взбитые белки. Аккуратно перемешаем.
Обмакнем каждую отбивную в кляр и жарим в кипящем растительном масле до образования румяной корочки.
При подаче свиные отбивные польем растопленным сливочным маслом и гарнировать сложным гарниром из моркови, зеленого горошка и жаренного картофеля.
Рецепт Отбивные из свинины в кляре подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!