Ингредиенты для деревенского пирога из картофельного теста с мясом и овощами:
Для теста:
80 грамм сливочного масла
150 грамм картофеля
150 грамм муки
Щепотка соли
Начинка:
Две горсти тертого сыра
Одна чайная ложка молотой паприки
Два помидора
Три перца
Одна луковица
500 грамм фарша
Перец
Соль
Растительное масло
Способ приготовления деревенского пирога из картофельного теста с мясом и овощами:
Картофель отварить до полного приготовления. Лук и перец обжарить несколько минут, до золотистости лука. Аккуратно выложить их на тарелку. До полуготовности на этом же масле обжарить фарш. Затем в поджаренный фарш добавить все отложенные овощи, поперчить, посолить, добавить немного паприку. С картофеля слить воду, размять его в пюре. Добавить соль, муку и масло и замесить тесто. Оно должно получиться теплое и очень нежное! Если нужно, можно добавить немного муки, чтобы при раскатке тесто не липло. Тесто раскатать и осторожно перенести в слегка смазанную маслом разъемную формочку (24 сантиметров). На тесто выложить приготовленную начинку. Сверху разложить кружочки помидоров и присыпать все сыром. Выпекается такой пирог 40 минут. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов.