Ингредиенты для приготовления изысканного клубничного торта:
Триста грамм слоеного теста,
Двести пятьдесят грамм клубники,
Сто пятьдесят грамм холодной сметаны,
Сто двадцать пять – сто тридцать пять грамм легкого сливочного сыра,
ванильный сахар на кончике ножа,
Сорок грамм сахарного песка,
сахарная пудра для украшения.
Способ приготовления изысканного клубничного торта:
Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти. Немного размораживаем готовое слоеное тесто при комнатной температуре (можно приготовить тесто заранее своими силами).
Раскатываем тесто и выкладываем в подготовленную форму.
Прокалываем вилочкой и готовим минут пятнадцать, до румяного оттенка. Накрываем тесто листом фольги и оставляем в духовке.
Тем временем, приготовим крем для нашего торта. Сметану взбиваем с помощью миксера, понемногу добавляя сахарный песок.
В глубокой посуде смешиваем сыр и ванильный сахар и осторожно вливаем туда взбитую сметану. Охлаждаем крем.
Промываем клубнику, очищаем ее и нарезаем на ломтики. Сортируем ломтики по величине.
Достаем форму из духовки и выкладываем на корж из слоеного теста сметанный крем, потом ломтики клубники. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.