Рецепт - Суп-пюре со сливками



Ингредиенты для рецепта Суп-пюре со сливками

на 4 порции:
500 г картофеля
100 г сельдерея
1 морковь
500 миллилитров бульона
1 ст. ложка сливочного масла
250 миллилитров сливок
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени укропа
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу


Способ приготовления рецепта Суп-пюре со сливками


Картофель и сельдерей почистите, мелко нарежьте и переложите в кастрюлю. Влейте бульон и варите в течении 20 минут.
Морковь почистите, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сливочном масле до румяности.
Влейте в кастрюлю с овощами сливки и доведите суп на слабом огне до кипения. После этого слегка остудите и измельчите при помощи блендера. После чего снова поставьте на слабый огонь и нагрейте не доводя до кипения.
Готовый суп разложите по тарелкам, в каждую тарелку добавьте немного жареной моркови и измельченной зелени.
Рецепт Суп-пюре со сливками подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!