Рецепт - Домашний сыр из козьего молока



Ингредиенты для рецепта Домашний сыр из козьего молока

козье молоко - 2 л
сметана 10 % - 400 грамм
яйца - шесть штук
соль - две столовых ложки


Способ приготовления рецепта Домашний сыр из козьего молока


Козье молоко нагреем до кипения, добавим соль и перемешаем.
Яйца взобьем со сметаной до однородности. Переложим, постоянно помешивая, сметанно-яичную смесь в кипящее молоко и варим в течении 5-6 минут, до тех пор пока сыворотка не отделится от творога.
Переложим сырную массу в сито, застеленное двумя слоями марли и дадим сыворотке стечь. Затем накроем сыр свисающими концами марли, положим на сырную массу тарелку и поставим гнет. Оставим в таком положении на 1 час, после чего поставим в холодильник еще на 6 часов.
По истечении времени марлю снимем, а сыр переложим на блюдо и нарежем кусочками.
Рецепт Домашний сыр из козьего молока подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!