Рецепт - Домашний козий сыр
Рецепт - Домашний козий сыр

Рецепт - Домашний козий сыр


Ингредиенты для рецепта Домашний козий сыр

козье молоко - 3 л
кефир - 1 л
соль - 1-2 ч. ложки


Способ приготовления рецепта Домашний козий сыр


Кефир варим на маленьком огне, чтобы из кефира получилась сыворотка. Затем подождадим пока появится зеленая жидкость, а творог всплывет. Это займет около 5 минут. Затем все процедим через дуршлаг, получившийся творог отделим и уберем.
Получившуюся сыворотку оставим на 2 дня при комнатной температуре, чтобы она скисла.
Через 2 дня козье молоко вскипятим, уменьшим огонь и вольем скисшую сыворотку. Через 5-7 минут молоко быстро свернется и отдаст свой белок, а сыр поднимется на вверх отделившись от сыворотки.
Затем снимем с огня и аккуратно процедим сыр через марлю. Затем сыр посолим, хорошо перемешаем и подвесим в марле, чтобы стекла жидкость.
Дальше сформируем из сыра шар, поставим его под небольшой пресс и оставим в холодильнике на ночь.
На следующий день снимем марлю и сыр готов.
Рецепт Домашний козий сыр подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!

Меню нашей кухни
















































Анонсы
Реклама



Популярное
    ПОДПИСКА НА НАШИ НОВОСТИ

    Введите свой Email:

    Подпишись и будь в курсе

    Голосование
    Какие рецепты нужны?
    Салаты
    Выпечка
    Молочные
    Гарнир
    Основные
    Мучное
    Кондитерка
    Напитки
    Десерты
    Бутерброды
    Соусы
    Супы
    Из мяса
    Из птицы
    Из рыбы
    Морепродукты
    Из овщей
    Из грибов
    Макароны
    Заготовки

    Кто на сайте