Ингредиенты:

Куриное мясо (копченое) - 110 - 120 г
Куриное филе - 1/2
Огурец (свежий) - 2 шт.
Яблоко (зеленое) - 1 шт.
Сока лимона - 1 ст. л.
Луковица (красная) - 1 шт.
Майонез - 150 г
Укроп, петрушка, зеленый лук – для украшения

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, в небольшой кастрюле не режа. Солим в конце варки. Выкладываем на плоскую тарелку, до полного остывания.

Красный лук очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами. Затем выкладываем в сито, заливаем кипятком на 3 секунды для удаления всей горечи.

Свежие огурцы тоже промываем водой, кожицу срезаем. Затем нарезаем тонкой соломкой. Отваренное куриное филе разрезаем по ширине на 2 части и разбираем
Берем окорок копченый куриный, шкурку удаляем, с костей срезаем мясо. Нарезаем соломкой и отправляем в мыску.

Зелёное яблоко очищаем от шкурки и семян внутри, промываем проточной водой, нарезаем соломкой и поливаем лимонным соком.

В миске перемешиваем куриное филе и окорок, огурцы, яблоко и лук.

Заправляем салат майонезом, аккуратно перемешиваем. Салат можно выложить на блюдо в сервировочных кольцах. Кольца аккуратно снимаем. Сверху салат украшаем укропом, петрушкой или зеленым луком.