Ингредиенты:


На тесто:

Три куриных яйца
Стакан сахара
Семьдесят пять граммов какао
Восемьдесят миллилитров сметаны
Стакан пшеничной муки
Двадцать пять граммов разрыхлителя

Первый крем:

Три стакана молока
Стакан манной крупы
Три четверти стакана сахара
Двести пятьдесят граммов сливочного масла

Второй крем:

Пачка крекера
Две банки вареного сгущенного молока
Двести граммов жареного арахиса

Глазурь:

Двести граммов черного шоколада

Способ приготовления:

Отделите белок от желтка. Белки взбейте с сахаром, добавляйте понемножку желтки и продолжайте взбивать. Смешайте какао, сметану и добавьте эту смесь к яйцам. Добавьте разрыхлитель и муку, затем хорошенько вымешайте.

Разделите смесь на две части и вылейте в смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке (температура 180 градусов) полчаса. Должно выйти два коржа.

Для первого крема на молоке сварите манку и добавьте к ней сахар. Когда каша слегка остынет, вымешайте ее с маслом. Затем приготовьте 2-й крем. Измельчите печенье и смешайте его со сгущенкой и орехами. Арахис измельчать не нужно.

Когда коржи остынут – сложите все в таком порядке: корж, половинка первого крема, второй крем, оставшийся первый и второй корж.

Шоколад растопите на паровой бане, и полейте им торт. Украсьте арахисом или нарисуйте узоры с помощью ножа.