Ингредиенты для приготовления запеканки из брокколи с беконом и картофелем:
брокколи — четыреста пятьдесят грамм
картофель — пять штук
лук репчатый — две штуки
бекон (нарезка) — сто пятьдесят - двести грамм
крица отварная (мясо) — сто грамм
сливки жирностью тридцать три процента — сто пятьдесят миллилитров
куриные яйца — две штуки
сыр тертый — сто грамм
сухари панировочные — одна столовая ложка
сахар – одна щепотка
соль — по вкусу
черный молотый перец.
Способ приготовления запеканки из брокколи с беконом и картофелем:
1. Отвариваем брокколи в кипящей чуть соленой воде почт до готовности, обдаем ледяной водой. Откидываем на дуршлаг и оставляем стекать.
2. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и нарезаем тонкими пластинками.
3. Бекон нарезаем на полосочки и обжариваем, не добавляя в сковороду масло. Добавляем очень мелко рубленый лук. Обжариваем минутку и всыпаем отварную курицу.
4. Приготовим прямоугольную форму для запекания и смажем ее жиром. Выложим равномерными слоями картофель, бекон, курицу с луком, брокколи.
5. Сливки смешиваем с яйцами, солим, добавляем перец и заливаем этой смесью запеканку.
6. Посыпаем запеканку сыром, смешанным с сахаром и сухарями. Запекаем двадцать пять–тридцать минут.