Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с мясом и цветной капустой:
Картофель – полтора килограмма, очищенный и разрезанный на четыре кусочка
Цветная капуста – один кочан, разобранная на соцветия
Соль по вкусу
Свинина – четыреста грамм, нарезанная кусочками среднего размера
Чеснок – три - четыре зубчика, измельченных
Перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Способ приготовления запеченного картофеля с мясом и цветной капустой:
1. Очищаем от кожуры и промываем картофель в воде. Нарезаем его на четыре одинаковые части.
2. Промываем и обсушиваем цветную капусту. Разбираем на соцветия.
3. Очень тщательно промываем свинину, даем стечь жидкости, и нарезаем на кусочки среднего размера.
4. На подготовленный противень выкладываем картофель, соцветия капусты и кусочки свинины.
5. Приправляем перцем и специями, солим и сбрызгиваем маслом. Хорошенько перемешиваем.
6. Добавляем зубчики чеснока, заранее придавив их плоской частью ножа (измельчаем в блендере). Специи вы можете добавлять на свое усмотрение, а можете обойтись вообще без них.
7. Прогреваем до двухсот духовой шкаф и запекаем картофель до полной готовности, приблизительно двадцать – двадцать пять минут. С помощью деревянной лопатки периодически помешиваем блюдо.