Рецепт - Голубцы с мясом и рисом







Ингредиенты для рецепта Голубцы с мясом и рисом

1 кг белокочанной капусты
200 г риса
500 г мясного фарша
2 луковицы
3 ст. ложки сливочного масла
50 г томат-пюре
150 г сметаны
зелень укропа или петрушки
черный молотый перец
соль


Способ приготовления рецепта Голубцы с мясом и рисом


Мясо пропустим через мясорубку. Рис отварим, охладим и смешаем с измельченным мясом. Добавим мелко нарезанный и слегка поджаренный лук, а также соль и перец.
Одновременно целые листья капусты проварим в горячей воде 5-10 минут (желательно, чтобы вода не кипела), охладим, срежем толстые прожилки и слегка отобьем.
На листья капусты положим фарш, завернем их конвертом, а затем в виде рулетика. Затем обжарим с двух сторон и сложим в неглубокую кастрюлю.
Смешаем сметану и томат-пюре. Полученным соусом польем голубцы.
Голубцы тушим в духовке 30 минут. Затем выложим на блюдо, полив сметаной. Украсим мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Рецепт Голубцы с мясом и рисом подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!