Рецепт - Телятина по-итальянски на пару



Ингредиенты для рецепта Телятина по-итальянски на пару

4 кусочка телятины толщиной 1 см
100 миллилитров белого вина
1 небольшой баклажан
8 листочков шалфея
100 г сыра "Моцарелла"
1 веточка тимьяна
2 помидора
30 г сливочного масла
2 луковицы
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу


Способ приготовления рецепта Телятина по-итальянски на пару


Кусочки телятины отобьем с обеих сторон при помощи кухонного молотка.
Баклажаны помоем и нарежем ломтиками.
Сыр также нарежем ломтиками.
На каждый кусочек мяса положим по ломтику баклажана, по ломтику сыра и по листочку шалфея. Посыплем солью и перцем.
Выложим мясо на поднос пароварки. Сверху положим по кусочку сливочного масла, несколько полуколец помидоров, немножко измельченного лука и тимьяна.
Затем польем мясо вином, свернем каждый кусочек в рулетик и скрепим мясные рулетики деревянными шпажками. Готовим на пару в течении 30 минут.
Затем выложим на подогретое сервировочное блюдо, польем образовавшимся в процессе приготовления соусом и подадим на стол.
Рецепт Телятина по-итальянски на пару подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!