Рецепт - Ленивые голубцы в духовке



Ингредиенты для рецепта Ленивые голубцы в духовке

1 кг мясного фарша
1 головка белокочанной капусты
1 луковица
1 стакан риса
1 яйцо
2 зубчика чеснока
черный молотый перец по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
растительное масло

для соуса:
1 л воды
500 г сметаны
2-3 ст. ложки томатной пасты
соль по вкусу
сахар по вкусу
лавровый листь по вкусу

Способ приготовления рецепта Ленивые голубцы в духовке


Рис отварим в подсоленной воде почти до готовности. Откинем на дуршлаг.
Капусту тонко нашинкуем, а лук мелко нарежем. Обжарим овощи на растительном масле до полуготовности. Остудим.
Соединим фарш, рис, жаренную капусту с луком, пропущенный через чесночный пресс чеснок и яйцо. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешаем.
Из подготовленного фарша сформируем голубцы в виде круглых котлеток. Выложим ленивые голубцы в глубокую форму для запекания.
Нагреем 1 л воды. Добавим соль, сахар, томатную пасту и лавровый лист. Варим течении 5 минут на маленьком огне. Затем выключим огонь, добавим сметану и хорошо перемешаем.
Зальем голубцы подготовленным соусом.
Запечем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Выложим ленивые голубцы на блюдо и посыплем измельченной зеленью укропа и петрушки.
Рецепт Ленивые голубцы в духовке подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!