Рецепт - Мясо в вине



Ингредиенты для рецепта Мясо в вине

1 кг нежирной свинины
500 миллилитров сухого красного вина
2 ст. ложки молотого кориандра
80 миллилитров оливкового масла
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу


Способ приготовления рецепта Мясо в вине


Мясо хорошо помоем, обсушим с помощью бумажного полотенца и нарежем небольшими кубиками.
Затем сложим в подготовленную посуду и зальем вином. Всыплем 1 столовую ложку кориандра и поставим мариноваться на 5-6 часов в холодильник.
По истечении времени мясо вынем из вина и обжарим в сотейнике на разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Дальше вольем вино, в котором мариновалось мясо. Добавим соль, черный молотый перец и тушим в течении двух часов на медленном огне.
Почти в конце приготовления добавим оставшийся кориандр.
Если вино кисловато можно добавим сахар по вкусу.
Рецепт Мясо в вине подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!