Рецепт - Морепродукты в сливочном соусе



Ингредиенты для рецепта Морепродукты в сливочном соусе

500 г морепродуктов
1 ст. ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 яичных желтка
500 миллилитров сливок
1 ст. ложка муки
зелень петрушки по вкусу
черный молотый перец по вкусу
прованские травы по вкусу
соль по вкусу


Способ приготовления рецепта Морепродукты в сливочном соусе


Чеснок почистите, раздавить и обжарьте на разогретом оливковом масле до румяности. После этого чеснок уберите, а на растительном масле слегка обжарьте предварительно размороженные морепродукты.
Для приготовления соуса в миске разотрите до однородного состояния яичные желтки и муку. Постоянно помешивая влейте сливки и поставьте на средний огонь. Посолите, поперчите и добавьте специи. Варите постоянно перемешивая до загустения.
После этого добавьте морепродукты и, уменьшив огонь, аккуратно перемешайте. Посыпьте измельченной зеленью петрушки и снимите с огня.
Морепродукты в сливочном соусе готовы!
Рецепт Морепродукты в сливочном соусе подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!