Рецепт - Суфле из сыра



Ингредиенты для рецепта Суфле из сыра

твердый сыр - 150 грамм
мука - 50 грамм
сливочное масло - 50 грамм
молоко - 500 миллилитров
яйца - пять штук
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания


Способ приготовления рецепта Суфле из сыра


Муку выложим на сковороду с половиной сливочного масла и обжарим на слабом огне до золотистого цвета. Затем смешаем муку с молоком, чтобы не было комочков и поварим на слабом огне, постоянно помешивая в течении 10 минут.
Яйца разделим на белки и желтки. Белки взобьем в пышную пену.
Введем в полученную молочную массу оставшееся сливочное масло, добавим соль и перец. Снимем с огня и добавим постоянно помешивая тертый сыр.
Затем введем яичные желтки и взбитые в пену яичные белки. Аккуратно перемешаем и выложим смесь в подготовленные формочки. Поставим в предварительно нагретую духовку и выпекаем в течении 25 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт Суфле из сыра подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!