Рецепт - Тушеная курица в сметане







Ингредиенты для рецепта Тушеная курица в сметане

1 тушка курицы весом один килограмм
300 г сметаны
300 г лука
2 ст. ложки муки
зелень петрушки по вкусу
красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки


Способ приготовления рецепта Тушеная курица в сметане


Тушку курицы помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. После этого нарежьте небольшими порционными кусочками и обжарьте на раскаленном растительном масле до румяности. Подготовленные таким образом куски курицы переложите в сотейник, залейте горячей водой так, чтобы вода покрывала курицу и тушите на среднем огне в течении 30 минут.
На сковороде, в жире который остался после обжаривания курицы, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. В конце обжаривания добавьте к луку красный молотый перец и муку. Все перемешайте и переложите в сотейник к тушеной курице. Добавьте сметану и соль по вкусу.
Тушите курицу в сметане на слабом огне в течении 20-30 минут, после этого выложите куски курицы на блюдо, украсьте зеленью петрушки и подайте на праздничный стол.
Рецепт Тушеная курица в сметане подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!