Рецепт - Мясо в пиве



Ингредиенты для рецепта Мясо в пиве

800 г говядины
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
1 ст. ложка свиного жира
1 ст. ложка муки
500 миллилитров темного пива
400 миллилитров мясного бульона
1 веточка зелени петрушки
1-2 лаврового листа
сухой тимьян по вкусу
1/2 чайной ложки сахара
виноградный уксус по вкусу
растительное масло для жарки


Способ приготовления рецепта Мясо в пиве


Нарежем мясо брусочками и обжарим на растопленном свином жире. Затем переложим его в большую кастрюлю.
Лук очистим от шелухи, нарежем кольцами и спассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавим чеснок, измельченный с помощью чесночницы, и муку. Хорошо перемешаем.
Все переложим в кастрюлю к мясу и посолим. Добавим зелень петрушки, лавровый лист, сахар и виноградный уксус.
Затем вольем пиво и 200 миллилитров бульона. Тушим на небольшом огне в течении 15 минут.
Духовку разогреем до 180 градусов.
Подлить в кастрюлю бульон, чтобы полностью покроем мясо. Накроем кастрюлю крышкой, поставим в духовку и тушим в течении часа.
По истечении времени вынем из духовки.
Мясо в пиве готово!
Рецепт Мясо в пиве подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!