Рецепт - Тушеный кролик с овощами
Рецепт - Тушеный кролик с овощами

Рецепт - Тушеный кролик с овощами


Ингредиенты для рецепта Тушеный кролик с овощами

кролик - 1 тушка
лимонный сок -100 миллилитров
вода - 1 л
сметана 25 % - 500 миллилитров
бульон - 300 миллилитров
репчатый лук - три штуки
морковь - две штуки
чеснок - 1 головка
лавровый лист - одна штука
базилик - по вкусу
душистый перец горошком - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки


Способ приготовления рецепта Тушеный кролик с овощами


Тушку кролика разделим на порционные куски, помоем и сложим в кастрюлю. В воду добавим лимонный сок, перемешаем и вольем в кастрюлю с мясом. Поставим кастрюлю с кроликом в холодильник на 8 часов.
Чеснок почистим и нарежем небольшими кусочками. Дальше достанем мясо кролика из холодильника, выложим в тарелку и нашпиговать каждый кусочек мелко нарезанным чесноком. Посолим и поперчим по вкусу.
Оставшийся чеснок пропустим через чесночницу. Лук почистим, помоем и нарежем полукольцами. Пассивируем лук на разогретой с растительным маслом сковороде. Морковь почистим, помоем и нарежем соломкой. Добавим морковь в сковороду с луком, перемешаем и жарим еще 3 минуты. Затем переложим обжаренные овощи на блюдо.
Подготовленные куски кролика обжарим на разогретом растительном масле до румяности и выложим в жаровню, перекладывая слоями жаренного лука и моркови. Добавим лавровый лист, перец горошком и посыплем базиликом.
В кастрюльку с бульоном вольем сметану, добавим чесночную массу и хорошо перемешаем. Приготовленную смесь вольем в жаровню с мясом и накроем крышкой. Тушим в течении часа в духовке, нагрев ее до 180 градусов.
Затем выключим духовку и дадим настояться, не вынимая из духовки, в течении 20 минут. После чего выложим кролика с овощами на блюдо и подадим на стол.
Тушеный кролик с овощами готов!
Рецепт Тушеный кролик с овощами подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!

Меню нашей кухни
















































Анонсы
Реклама



Популярное
    ПОДПИСКА НА НАШИ НОВОСТИ

    Введите свой Email:

    Подпишись и будь в курсе

    Голосование
    Какие рецепты нужны?
    Салаты
    Выпечка
    Молочные
    Гарнир
    Основные
    Мучное
    Кондитерка
    Напитки
    Десерты
    Бутерброды
    Соусы
    Супы
    Из мяса
    Из птицы
    Из рыбы
    Морепродукты
    Из овщей
    Из грибов
    Макароны
    Заготовки

    Кто на сайте