Рецепт - Запеканка из лапши




Ингредиенты для рецепта Запеканка из лапши

лапша - 200 грамм
растительное масло - одна чайная ложка
помидоры - четыре штуки
цуккини - 250 грамм
баклажаны - 250 грамм
сливочное масло - 25 грамм
мука - одна столовая ложка
молоко - 275 миллилитров
сливочный плавленый сыр - 200 грамм
молотый мускатный орех - четыре столовых ложки
сыр "Пармезан" - четыре столовых ложки
соль - по вкусу


Способ приготовления рецепта Запеканка из лапши


Лапшу отварим в подсоленной воде с растительным маслом.
Помидоры помоем и нарежем тонкими кусочками.
Цуккуни и баклажаны помоем, почистим и нарежем небольшими кубиками. Затем бланшировать цуккини и баклажаны в кипящей подсоленной воде. Затем отбросим на дуршлаг, промоем водой и дадим ей стечь.
После этого приготовим соус. Сливочное масло растопим, смешаем с мукой и пассируем на разогретой сковороде. Затем вольем молоко, добавим плавленный сыр и помешивая доведем до растворения сыра. Посолим и добавим немного тертого мускатного ореха.
Предварительно нагреем духовку до 200 градусов.
Затем в смазанную растительным маслом форму выложим слоями. Сначала лапшу, затем помидоры и бланшированные цуккини и баклажаны. Сверху польем приготовленным соусом, посыплем заранее натертым пармезаном и запечем в духовке до готовности в течении 30 минут.
Запеканка из лапши готова.
Рецепт Запеканка из лапши подготовлен для Вас кулинарным сайтом csbagem.ru!